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キジの卵を食べてみた

先日、工房おとなりの金本さんが
あんた、この卵、チャボに抱かせんかね、と持ってきてくれたこの卵

なんとキジの卵。

今、うちのピーコたちは抱卵中ではなかったのでもらって帰って試食することに。

白身の部分が鶏に比べ透明です。

黄身だけ少しづつ生食してみましたが、濃厚~

そのあとスクランブルしてフライパンで焼いてご馳走さん(^ω^)

貴重な卵。野生の味で美味しかったですよ。

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